ずっと、なかなか成功しなかったヒラメのウロコ取り動画です。ようやく成功しました。
結果的に、ヒラメ用とイシダイ用は、同じ刃先になります。
ヒラメはウロコの結合力が強い割には、ウロコが薄くて柔らかいんです。
なので、刃先でウロコを起こそうとするとウロコが曲がってしまって失敗の連続でした。
ヒラメが金タワシで取れることを参考に、ウロコを閉じ込めてウロコの根本に作用するしくみにしたところ成功しました。
イシダイにも効果的に使えたので、
TYPE石鯛・ヒラメ
になりそうです。
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