イシガキダイのウロコ取りテストをしました。やはり石鯛と同じようなウロコですね。

現在、石鯛は、ヒラメ用と同じ刃先になる感じで開拓が進んでます。石鯛はなかなか普通のタイプでは取れないです。

ヒラメも40センチ以下ならば、なんとかとれますが大型のヒラメは特に取れないです。

一般的には金タワシで擦すってとるみたいですが、そこからヒントを得て、刃先形状に反映しました。そろそろ完成です。

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2022/05/27