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    開拓番号010 <キス100匹捌き具>
    まな板の材料が届きました。


    キス100匹捌き具のテスト用のまな板材料が届きました。今年は絶対コレを仕上げます。

    2020/02/12

    開拓番号010 <キス100匹捌き具>
    ウロコ取りのテスト


    今日もウロコ取りのテストをしました。随分と良くなりましたが、まだ感動的なレベルには行き着かず。。これだけ長いこと実験すれば、そろそろサプライズに出会っても良さそうなのに。

    2019/12/15

    開拓番号010 <キス100匹捌き具>
    ウロコ取のテスト


    今日は、ウロコ取りのテストしました。もう何年してるだろう。この課題。でも少しずつちゃんと進んでます。

    2019/11/26

    開拓番号010 <キス100匹捌き具>
    骨なしキス


    キスの刺身用の治具テストをしました。刺身用なので骨が一切なくなるのですが、それならばと、カミさんが、玉ねぎと一緒に醤油で焚いてきました。骨なしだとこんな料理が出来るんだぁーと思いましたね。

    バリ美味っ。です。

    2019/04/11

    開拓番号010 <キス100匹捌き具>
    1年か2年ぶりに進展しました。


    冬なのにキス捌きテスト用のキスが搬入されることに感謝です。しかも、しばらく進展しなかったキス捌きテストが大きな進展しました。一番大きな壁を乗り越えたかもです。

    2019/02/12

    開拓番号010 <キス100匹捌き具>
    久々に捌きテスト


    新しいアイデアを試すために久々に、捌きテストしました。あと一箇所が解決出来ません。その一箇所に何年も掛かってます。

    2019/02/03

    開拓番号010 <キス100匹捌き具>
    あるアイデアのテスト


    あるアイデアのテスト。

    これはいけるかも。(^^)
    この方法で試行錯誤してみましょう。

    2018/10/18

    開拓番号010 <キス100匹捌き具>
    久しぶりに。


    久しぶりに、キス捌き具のテストしました。しかし、この難問は解決したいですね。ハードルが高すぎで何年も掛かってますが、これを解決した時は気持ちいいでしょうね。(ᵔᴥᵔ)

    2017/08/13

    開拓番号010 <キス100匹捌き具>
    たぶん日本で一番


    たぶん、日本で一番キスを捌いてますね。毎日ウロコだけでこれだけでます。

    2016/06/11

    開拓番号010 <キス100匹捌き具>
    大きいキスを捌いてみました。


    27cmのキスを捌いてみました。

    2016/05/15

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